Tarta abierta de atún
Melina Camarzana | 5 de Diciembre de 2011

Para nuestra mesa navideña, nada mejor que presentar algunas opciones diferentes a la tradicional carne de cerdo o pavita. Para preparar una entrada fresca y deliciosa, la tarta de atún no es nada difícil y no requiere de muchos ingredientes. Puede prepararse el día anterior y servirse fría con una ensalada fresca o sola.
Preparación:
Picar cebolla, tomate y ajo y rehogar en una sartén con aceite hasta que estén las cebollas transparentes. Agregar el azúcar y rehogar unos minutos más. Incorporar el atún y el queso rallado y mezclar bien todos los ingredientes. Salpimentar. Mezclar en un bol los huevos con el queso blanco y una pizca de sal. Unir las dos preparaciones y dejar enfriar.
Colocar el disco para tarta en una tartera previamente rociada con rocío vegetal. Colocar el relleno y levantar los bordes hacia adentro.
Llevar a horno fuerte durante media hora aproximadamente. Decorar con hojas de albahaca y tomates cherry.
Ingredientes:
- 1 disco para tarta
- 2 latas de atún al natural
- 1 cebolla
- 2 tomates perita
- 2 dientes de ajo
- 100 grs. de queso rallado
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta a gusto
- 100 grs. de queso blanco
- 2 huevos
- Albahaca y tomates cherry para decorar









