Ternera a la crema

ternera a la crema

Esta ternera a la crema es ideal para preparar una cena o almuerzo de sabor suave y rico. La crema aligera cualquier plato, dándole otro sabor mucho más exquisito al paladar. Además, la ternera es una carne muy tierna y verdaderamente sabrosa.

Puede acompañarse este plato con una guarnición de patatas españolas o alguna ensalada fresca para quienes cuidan la línea.

Preparación:

Dorar el ajo en la manteca caliente y retirarlo. Incorporar los trozos de carne y dejarlos dorar bien. Espolvorear con la harina. Sazonar a gusto y añadir el agua hirviendo y la cáscara de limón. Cocinar a fuego muy lento durante unos 40 minutos. Retirar la cáscara de limón y añadir la crema. Calentar y servir antes de que hierva

Ingredientes:

  • 100 grs de manteca
  • ½ kg de carne sin hueso cortada en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de harina
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 tiras de cáscara de limón
  • 1 taza de crema de leche