Salsa de champignones

Una salsa de champignones le da un toque especial a tus pastas, crepés, carnes al horno, aves, etc.

Puedes realizarla muy fácilmente con esta simple y veloz receta:

Lava y filetea los champignones, pica muy finamente la cebolla, y exprime el limón, pon todo a cocinar en una olla, primero dorando con la mantequilla.

Luego añade 2 tazas de agua y deja cocinar a fuego mediano, añade la crema o nata de leche, el jugo del medio limón y el almidón de maíz disuelto en agua fría, revuelve para que espese, pon sal y pimienta a tu gusto y ya tienes lista tu salsa de champignones.

Ingredientes:

  • 10 gr. de manteca o mantequilla
  • 1 c de maicena o almidón de maíz
  • 200gr de crema de leche o nata
  • Jugo de 1/2 limón
  • 100 gr. de cebolla picada
  • Sal y Pimienta