Helado de Chocolate casero

Ideal para disfrutar luego de una comida navideña, este helado de chocolate casero es fácil de preparar y delicioso.

Preparación:

Colocar en una cacerola el chocolate en trozos, el agua, el azúcar y la vainilla. Calentarlo a fuego bajo para que se derrita el chocolate y revolver con una cuchara de madera hasta obtener una consistencia espesa.

En un bol batir las yemas suavemente. Incorporarle la preparación de chocolate y mezclar bien. Cuando esté frío, agregar la crema de leche batida integrándola bien.

Colocar la preparación en un molde y llegar al congelador algunas horas hasta que tome la consistencia deseada.

Servir con salsa Charlotte o solo.

Ingredientes:

  • 125 grs. de chocolate amargo
  • 250 grs. de crema de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ½ vaso de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 yemas de huevo

Turrón de chocolate amargo

Turrón de chocolate amargo

El turrón de chocolate amargo es uno de los dulces más esperados de la temporada navideña y es la delicia de grandes y chicos. Sorprende a tus amigos preparando este delicioso y sencillo turrón.

Preparación

En una olla al baño de María, derrite primero la manteca y luego el chocolate amargo. Después agrega el azúcar y remueve hasta que se incorpore a la mezcla. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

Corta las nueces, las almendras y las avellanas en trozos pequeños y únelos con el chocolate amargo. Engrasa con manteca un molde profundo, coloca el chocolate y refrigera por 1 día o hasta que se endurezca.

Si gustas, también puedes incorporar a la receta arroz inflado cubierto de chocolate.

Ingredientes

2 tabletas de chocolate amargo

100 gramos de azúcar

100 gramos de almendras

100 gramos de avellanas

100 gramos de nueces peladas

1 cucharada de manteca

Manteca para engrasar