Ensalada Alemana

Esta ensalada es verdaderamente original por su combinación atípica de ingredientes que no suelen utilizarse para una ensalada tradicional. Ideal para disfrutar fría o caliente, como una entrada de mesa ligera y muy sabrosa. Es un plato de sabores fuertes que combinados ofrecen un plato muy rico y es muy sencilla de preparar.

Preparación:

Cortar la carne, el pepinillo y el ají en pequeños trozos. Mezclar muy bien con los tallarines y aderezar con una mezcla de condimentos preferentemente batidos en licuadora. Al servir, es ideal presentar la ensalada sobre hojas de lechuga para obtener el contraste con los colores de los ingredientes. Esta ensalada, al ser tan completa puede disfrutarse sola o bien como guarnición.

Ingredientes:

  • 100 grs de tallarines hervidos y fríos
  • 50 grs de sobrantes de carne asada
  • 1 ají asado o morrón en lata
  • 1 pepinillo en vinagre
  • 1 cdita de azúcar
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Lechuga para decorar