Chipas originales

Lo chipas son ideales para disfrutar de una tarde en familia o para acompañar una picada. Su receta es sencilla y son realmente deliciosos.

Preparación:

Mezclar la harina de mandioca con la sal, la manteca derretida y los huevos. Incorporar el queso tipo Mar Del Plata, el queso rallado y el jugo de naranja. Lentamente incorporar la leche hasta lograr una masa homogénea. Formar pequeños bollos y darles forma redonda, alargada o en forma de aro.

Enmantecar una placa para horno y colocarlos allí. Dejar descansar unos diez minutos. Finalmente, cocinarlos durante unos 15 minutos a horno fuerte.

Ingredientes:

  • 500 grs. de harina de mandioca
  • 100 grs. de manteca
  • 2 huevos
  • Una cucharada de sal
  • 200 grs. de queso tipo Mar del Plata cortado en cubos
  • 75 grs. de queso rallado
  • 2 cucharadas de jugo naranja

Leche c/n