Huevos rellenos con salsa crema

Para una entrada de mesa completa y con mucho estilo, estos huevos rellenos con salsa crema son sin dudas la mejor opción. Esta preparación permite decorar nuestra mesa y sorprenderemos a todos nuestros invitados con una entrada exquisita, original y con una presentación excelente.

Preparación:

Cortar los huevos por la mitad. Extraer las yemas y mezclar con el atún y rellenar los huevos, formándolos nuevamente. Colocarlos en una fuente de horno.

Derretir la manteca, agregar la harina y mezclar rápidamente, incorporar las espinacas, la leche y la crema, cocinar revolviendo continuamente, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Cubrir con la salsa y darle un golpe de horno fuerte. Adornar con los tomatitos.

Ingredientes:

  • 10 huevos duros.
  • 4 cdas de atún.
  • 80 grs de manteca.
  • 2 cdas de harina.
  • ¼ litro de leche.
  • 2 cdas de espinacas cocidas (pasadas por cedazo).
  • 200 cc de crema de leche.
  • Sal
  • Pimienta.
  • Nuez moscada.
  • Tomatitos.

Huevos rellenos especiales

huevos

Los huevos rellenos son una excelente opción de entrada fría, que puede presentarse acompañada de fiambres o ensaladas. Quedan muy bien con vino blanco y son fáciles y rápidos de preparar.

Los huevos rellenos se preparan muy fácilmente a partir de huevos duros, que se dejan enfriar y cortan al medio cuidando de que ambas mitades sean iguales y que las claras estén firmes y parejas.

El relleno puede realizarse incluyendo las temas y mezclándolas con paté de ave, mayonesa, aceitunas picadas o camarones picados.

El único límite para el relleno es tu imaginación. Otra opción para el contenido de los huevos sería:

Yema, queso blanco, roquefort, queso duro rallado y pimienta blanca recién molida.

Para la decoración y presentación de los huevos rellenos puedes utilizar palillos con pepinillos, aceitunas, tomates cherry, langostinos, etc.

Ingredientes:

  1. Huevos
  2. pepinillos
  3. langostinos
  4. mayonesa
  5. pimienta
  6. aceitunas verdes
  7. camarones
  8. paté de ave
  9. queso blaco untable
  10. queso roquefort
  11. tomates cherry