Tarta de jamón y queso rápida

Para un picnic de último momento, para una cena fácil y con poco trabajo, para llevar sin que se rompa o arruine o para salir del paso de forma veloz, es esta tarta de jamón y queso rápida.

Ya explicamos cómo hacer una tarta de jamón y queso casera, sabrosa y sorprendente… aunque debes disponer de varios ingredientes y algo de tiempo.

Sin embargo puedes lograr una tarta exquisita con esta versión ultra rápida y con pocos ingredientes… le decimos tarta aunque mi mamá dice que si lleva tapa es un paste de jamón y queso.

Emplearás las 2 tapas de la masa comprada, enaceita y enharina una tartera y coloca una tapa de base, si es necesario estírala un poco con el palote para que cubra el alto de la tartera.

Corta el jamón y el queso (que has comprado en fetas) y disponlo mezclado dentro de la masa de tarta.

Mezcla los 2 huevos con un chorro de leche, condimenta con orégano, sal y pimienta y añade 1 cucharada grande de almidón de maíz o harina leudante.

Añade esta mezcla a la tarta o sea sobre el jamón y el queso picados.

Coloca la masa de tapa, si es necesario estírala un poco con el palote para que llegue a los bordes y puedas unirla a la masa de base.

Píncha la masa de tapa con el tenedor para que no se infle en el horno y píntala con huevo batido.

Si te gustan los sabores agridulces añade bastante azúcar espolvoreada por toda la tapa.

Lleva al horno precalentado y moderado, si se infla pincha nuevamente con el tenedor.

Retira la tarta del horno cuando esté dorada.

Ingredientes:

  1. 150g de jamón cocido
  2. 150g de queso
  3. 3 huevos
  4. 1/2 taza de leche
  5. 1C de harina leudante o maizena
  6. orégano, sal y pimienta
  7. azúcar
  8. 1 tapa doble de masa para tarta