Torta chocolín

Esta torta chocolín es ideal para preparar esos días en los que recibimos visitas inesperadas y queremos sorprender con algo delicioso. La torta chocolín suele encantar a los más pequeños y puede elaborarse en muy poco tiempo. Además, puede servirse como postre o bien como merienda para toda la familia.

Una torta económica, rápida y realmente sencilla. Los niños pueden participar en su preparación por lo fácil que resulta. Puede reemplazarse el coñac por esencia de vainilla.

Preparación:

Mezclar la leche con el coñac y mojar las galletitas dentro. Formar sobre una compotera un piso con las galletitas humedecidas. Aparte, mezclar el queso con el dulce de leche hasta formar una crema; untar con esta crema el piso de las galletitas y formar encima otro piso; volver a untar con la crema y encima colocar otro piso de galletitas hasta terminar la preparación, dejando como techo una capa de galletitas. Puede agregarse a la crema que se utiliza para las últimas capas una cucharada de café para obtener un sabor más intenso. Dejar la torta en la heladera hasta el momento de servir.

Ingredientes:

  • ½ kilo de galletitas de chocolate
  • 1 taza de leche
  • 3 cdas de coñac
  • 1 pote de queso crema
  • Igual cantidad de dulce de leche que de queso crema
  • 1 cdita de café en polvo

Ensalada tropical

 

Esta ensalada es ideal para esos días calurosos en los que no sabemos qué comer. Una ensalada fresca, ideal para hidratarnos y nutrirnos, sin dejar de disfrutar de un plato delicioso. Combinando el sabor de vegetales y frutas de temporada, con un toque agridulce, esta ensalada es perfecta para comer sola o acompañando carnes rojas o blancas.

Preparación:

Pelar las bananas y cortarlas por la mitad. Rociarlas con el jugo de limón para que no se oscurezcan. Lavar y escurrir los berros. Mezclar con el queso crema con la sal, el azúcar, 1 pizca de pimienta, páprika, jugo de naranja y de limón. Colocar los berros en una ensaladera y disponer encima las mitades de las bananas. Colocar el aderezo en una salsera para que cada comensal se sirva a gusto.

Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 400 grs de berros
  • 250 grs de queso crema
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 cdta de azúcar
  • Pimienta a gusto
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón

Crema de queso al Kirsch

 

Nada mejor que un postre fresco y con mucho sabor luego de una sabrosa comida. Esta crema es ideal para acompañar diferentes platos dulces y resaltar los sabores de frutas u otros ingredientes.

Ofrece un sabor agridulce que al combinarse con frutas o postres, deja un sabor único. Es muy fácil de preparar y se puede guardar en la heladera hasta el momento de servir. Ideal para estas fiestas.

Preparación:

Batir el queso blanco con la leche hasta que se haga espumoso. Por otra parte, mezclar la crema de leche con el azúcar y el kirsch hasta que espese. Unir las dos preparaciones y agregar las frutas picadas. Dejar todo en una ensaladera y enfriar hasta el momento de servir.

Ingredientes: (para 6 personas)

  • 500 grs de queso blanco
  • 1 taza de leche
  • 150 grs de crema de leche
  • 200 grs de azúcar molida
  • 5 cucharadas de kirsch
  • ½ taza de frutas confitadas picadas

Tarta de pollo

 

Una receta exquisita para disfrutar del sabor del pollo en una tarta abierta. En combinación con vegetales frescos, esta tarta es ideal para preparar y tener lista en el congelador para cualquier momento. Es una buena opción para compartir en esta mesa navideña como entrada fría acompañada de una ensalada fresca o rusa.

Preparación:

Cocinar las pechugas en una cacerola con agua y caldo. Cuando esté listo, dejar enfriar y desmenuzar. En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla, el morrón, la zanahoria rallada y el tomate con el azúcar. Incorporar el pollo y seguir cocinando. Condimentar con orégano, ají molido y pimienta. Salar a gusto. Batir en un bol los huevos con el queso crema y salpimentar. Incorporar la mezcla de pollo a los huevos y queso crema y unir. En una tartera rociada con spray vegetal colocar el disco de tarta. Volcar toda la preparación de pollo y cerrar los bordes. Llevar a un horno fuerte durante 25-30 minutos aproximadamente.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • ½ morrón rojo
  • 1 disco de tarta
  • 2 huevos
  • 200 grs de queso crema
  • Condimentos a gusto
  • Sal c/n

Pecetto con salsa de queso crema para navidad

Las fiestas ya se acercan y necesitamos preparar o pensar qué platos prepararemos para nuestros invitados. Este pecetto con salsa de queso es ideal para salir del tradicional vitel toné y sorprender a nuestra familia con un plato original y exquisito.

 

Preparación:

Cocinar el pecetto en caldo durante aproximadamente una hora. Para preparar la salsa de queso se procesa el queso crema, la mostaza, los palmitos y agregar la sal y la pimienta. Procesar hasta formar una crema homogénea y reservar. Cuando la carne esté lista, filetearla y volcar con la salsa para que quede bien cubierto. Servir frío o a temperatura ambiente.

Ingredientes:

1 cubo de caldo de verduras

1 pecetto o lomito de cerdo

300 grs. de queso crema

3 cucharadas de mostaza

1 lata de palmitos

Sal y pimienta c/n