Patatas rellenas con carne
Paloma | 2 de Julio de 2011
Las patatas rellenas con carne o bombas de papa con carne, son sabrosas y un plato muy especial para que los niños coman rico y nutritivo.
Primero harás un puré de patatas pero sin agregar leche ya que tiene que ser bien firme.
Pisas las patatas cocidas y les agregas nuez moscada y 1 cucharada de mantequilla, y reservas.
Aparte vas a cocinar un poco de carne de res molida junto a:
- aceitunas verdes picadas
- cebollas picadas
- cebollas de verdeo picadas
- sal y pimienta
Con las papas formarás bolas del tamaño que gusten y las rellenarás con un poco de la carne cocida con los demás ingredientes.
Luego las pasas por harina, huevos batidos con perejil picado y por último las pasas por pan rallado.
Algo bueno es agregar al pan rallado, semillas de sésamo, germen de trigo y salvado, así salen más nutritivas e integrales.
Ingredientes:
- 1k de patatas
- 2 huevos
- 250g de carne molida
- 1 cebolla
- 1 cebolla de verdeo
- 30g de aceitunas verdes
- pan rallado
- sésamo
- germen y salvado de trigo
- perejil
- sal y pimienta
- harina










