Clericó
Paloma | 26 de Noviembre de 2009
El clericó es un trago con base de vino blanco y ensalada de frutas, suele llamarse así también, a la ensalada de frutas que lleva alcohol.
Puedes realizar un clericó especial mezclando vino blanco, sidra o espumante, con jugos naturales, ensalada de frutas picada muy pequeña, ya que se servirá en vaso, gin y alguna pulpa de frutas, como puede ser pulpa de frutillas o ananá.
Un trago espeso, sabroso, helado y con trocitos de frutas diversas puede ser un muy buen aperitivo o refrescante postre para servir en el momento en que, en nuestras tradicionales fiestas de fin de año, llegan las frutas secas, los panes dulces y otros postres más pesados, pudiendo ser opción o acompañamiento.
Ingredientes:
- 2l de vino blanco seco, sidra o champagne (a elección)
- 1K de ensalada de frutas picada chica
- 100g de frutas secas para decorar en el momento de servir
- 1/4 vaso de gin
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
