Arroz al orégano

El arroz es sin dudas uno de los platos con mayor cantidad de combinaciones y maneras de prepararlo. Puede servirse como guarnición o como palto principal, incluso como entrada de mesa. Frío o caliente, como relleno, el arroz es uno de los platos más deliciosos y además de gran valor nutricional. Aporta fibras, vitaminas y una amplia cantidad de minerales necesarios para el buen rendimiento diario. Es un alimento tradicional de oriente y otorga flexibilidad al cuerpo.

Este arroz al orégano es una de las tantas posibilidades que tenemos para elaborarlo y disfrutar de un plato exquisito en familia.

Preparación:

Pasar por tamiz los tomates (o por licuadora), hervir con el  agua, agregar sal y orégano. Dejar hervir.
Dorar en la mitad de la manteca, la cebolla picada; incorporar el arroz, rehogarlo, mezclando bien; añadir el tomate, tapar y cocinar durante aproximadamente 15 minutos.
Dejar reposar y servir.

Ingredientes

400 g de arroz
2 tazas de tomates pelados
1/2 cebolla
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de manteca 2 tazas de agua
Sal y pimienta a gusto

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