Pollo al verdeo

 

A la hora de elegir una cena o un almuerzo el pollo es una de las opciones más especiales. Sus innumerables variantes permiten preparar platos diferentes y exquisitos para disfrutar de una comida espectacular.

Preparación:

En una sartén con un poquito de aceite de oliva, saltear la cebolla de verdeo y sellar las pechugas. Agregar caldo y condimentar a gusto. Dejar cocinar las pechugas con el caldo y la cebolla de verdeo hasta que casi no tenga más líquido y el pollo esté bien cocido. Pueden utilizarse otras partes del pollo, es importante que queden bien cocidos. Si esto no se logra cocinar en una fuente aparte el pollo y luego agregarlo a la sartén. Colocar la crema de leche y dejar cocinar unos minutos más suavemente.

Puede acompañarse con papas noisette bañadas con la salsa de verdeo o con papas al horno.

Ingredientes:

 

  • 1 kilo de cebolla de verdeo
  • ½ kilo de pechugas de pollo
  • 300 grs. de crema de leche
  • Caldo cantidad necesaria
  • Sal y condimentos a gusto

 

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