Empanadas de queso
Hacer empanadas de queso es simple y rápido, tanto que puede sacarte de un apuro si hace falta agrandar un menú o llegaron visitas de imprevisto…
Utiliza la receta de masa de hojaldre (recuerda que puedes guardar en el freezzer la masa y utilizarla cuando tengas necesidad ahorrando tiempo de trabajo) para hacer las tapas de las empanadas de queso y preocúpate mientras descansa por el simple relleno:
Amasa el queso con la harina, las yemas, sal y pimienta, de forma que el queso cremoso deje de ser tan pegajoso, de esta forma no se reventarán las empanadas en el horno.
Corta este queso endurecido y saborizado en pequeñas porciones y arma las empanadas, píntalas con huevo batido y espolvorea con orégano o semillas de sésamo para que queden sabrosas y vistosas.
Lleva al horno a 180° hasta que las empanadas estén doradas.
Sirve con cerveza blanca o negra, camarones apanados y tacos con sus salsas especiales, y disfruta de una noche con amigos y bocadillos caseros y deliciosos…
Ingredientes
- 250g de queso cremoso
- harina común
- orégano, sal y pimienta
- 1 huevo
- 2 yemas
