Recetas de Cocina

A pesar de su informalidad los sandwiches son una buena elección de menú para una fiesta donde pretendes que los invitados sigan parados, caminen y se relacionen, bailen y conversen, sin tener que lavar platos y preparando fuentes para que los invitados se sirvan solos.

Los sandwiches gourmet pueden realizarse con antelación y ser un éxito en una velada elegante, donde la informalidad vena de la mano del buen gusto y la presentación sofisticada de un menú divertido y rico.

Con diversidad de panes se pueden realizar sandwiches fríos y calientes de gran calidad y muy sabrosos.

Utiliza pan:

1. blanco lacteado de molde.
2. Cortado en rodajas finas o gruesas.
3. Integral.
4. Multicereal.
5. saborizado con especias.
6. de campo blanco.
7. de campo negro.

Muchas de estas opciones son fáciles de conseguir empaquetados o en panaderías.

Ingredientes

Sandwich 1

• Rúcula
• queso roquefort
• pimientos en aceite
• aceitunas negras y verdes
• queso parmesano
• aderezos a elección

Sandwich 2

• lechuga
• berenjenas escabechadas
• tomate
• queso ahumado
• aderezos a elección

Sandwich 3

• lechuga
• pollo
• ciboulette
• mayonesa de ajo
• palta
• aderezos a elección

Sandwich 4

• rúcula
• tomate seco
• aceitunas negras
• jamón crudo
• queso parmesano
• manteca de hierbas