Albóndigas con salsa sabrosa
Estas albóndigas son ideales para servir como entrada de mesa. Se sirven con una salsa deliciosa que sin dudas sorprenderá a nuestros invitados durante las fiestas. Además, las albóndigas pueden disfrutarse con palillos por lo que no es necesario servir en platos.
Otra interesante opción es acompañarlas de unas patatas o un arroz, ya que las albóndigas tienen la posibilidad de combinarse fácilmente con cualquier comida.
Preparación:
Mezclar la carne y la cebolla. Salpimentar y formar doce bolitas. Asarlas en un horno caliente hasta que estén cocidas.
Para la salsa, colocar en una cacerola todos los ingredientes de la salsa y cocinar sin hervir durante cinco minutos. Colocar las albóndigas en una fuente, cubrir con la salsa y servirlas. Preparar la salsa mientras se cocinan las albóndigas. Pueden servirse como entrada solas, o como plato principal con papas noissette en la misma salsa.
Ingredientes:
Para las albóndigas:
- 1 kg de carne picada
- Sal y pimienta c/n
- 1 cebolla picada
- 8 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 diente de ajo picado
- ½ cdta de cebolla picada
Para la salsa:
