Burrito con pastor

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El burrito con pastor es una comida de la cocina mexicana, muy simple de realizar y de comer, ya que por la calle se vende y es fácil de comer con las manos, ideal para una noche mexicana o para un cumpleaños donde todo pueda comerse con las manos.

Sobre una tortilla se coloca una mezcla de carne asada de res y cerdo cortada en tiritas finas y cebollas blancas, moradas y de verdeo fritas.

La tortilla se enrolla y ya puedes disfrutar del jugoso relleno y la suave tortilla de maíz blanco.

Para acompañar los burritos se preparan algunas salsas más o menos picantes, dependiendo sólo de si tu paladar es mexicano (entonces MUY picantes!) o de si vives en otra parte del mundo.

Algunas salsas recomendadas para acompañar los burritos rellenos de pastor son:

  1. Salsa de guacamoles
  2. Salsa de chiles
  3. Salsa de queso derretido
  4. Salsa de crema y cebollas

La salsa guacamole se prepara logrando un puré de paltas o guacamoles con chile, aceite y cebollas finamente picadas.

En todos los casos las salsas son calientes y con picante.

Ingredientes:

  • 24 Tortillas de maíz blanco
  • 250g Carne de cerdo
  • 250g Carne de res
  • 200g Cebollas blancas
  • 100g de cebollas moradas
  • 100g de cebolla de verdeo
  • Aceite
  • Guacamole

Hay un Comentario en “Burrito con pastor”

  1. tortillas Dice:

    hey muy interesante la forma de prepar esas tortillas, imagino que saldran muy deliciosas y tambien su sabor a de ser exquisito.

    pero si utilizo otro tipo de salsa cambiaria su sabor


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