Pecetto con salsa de queso crema para navidad

Las fiestas ya se acercan y necesitamos preparar o pensar qué platos prepararemos para nuestros invitados. Este pecetto con salsa de queso es ideal para salir del tradicional vitel toné y sorprender a nuestra familia con un plato original y exquisito.

 

Preparación:

Cocinar el pecetto en caldo durante aproximadamente una hora. Para preparar la salsa de queso se procesa el queso crema, la mostaza, los palmitos y agregar la sal y la pimienta. Procesar hasta formar una crema homogénea y reservar. Cuando la carne esté lista, filetearla y volcar con la salsa para que quede bien cubierto. Servir frío o a temperatura ambiente.

Ingredientes:

1 cubo de caldo de verduras

1 pecetto o lomito de cerdo

300 grs. de queso crema

3 cucharadas de mostaza

1 lata de palmitos

Sal y pimienta c/n

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