Pechugas de pollo rellenas
Paloma | 10 de Octubre de 2009
Un plato de realización simple y resultado sabroso y elegante es la pechuga de pollo rellena, también apta para freezar y adelantar así el trabajo de la cocina.
Un resultado gourmet no es simple, muchas veces, de lograr, sin embargo las pechugas rellenas te harán ver como un rey en la cocina.
Basta con abrir las pechugas cortándolas en su espesor para lograr un bife de pollo fino, y rellenarlo con diversidad de productos a elección, de los cuales te agrego 3 opciones fantásticas.
Luego enrollas la pechuga y la envuelves en film para hervir o cocinar en el horno.
Otra opción es doblar la pechuga y sostener con palillos para luego grillarla en la plancha de hierro o en la parrilla.
Acompaña con ensalada de palta o guacamole, lechuga y aceitunas.
Ingredientes del relleno 1
- Cebolla en juliana cruda o rehogada
- Pimientos en juliana
- Jamón cocido
- Queso semiduro
Ingredientes del relleno 2
- Tomate en rodajas
- Acelga blanqueada
- Cebolla en juliana
- Ajo picado
Ingredientes del relleno 3
- Hojas de rúcula
- Aceitunas negras descarozadas
- Jamón crudo
- Muzzarella
