Rollitos de jamón y pollo

Los rollitos de jamón y pollo pueden llevar además:

  • puerros
  • queso semiduro en tiras gruesas
  • orégano

Y elegir hacerlos con:

  • jamón cocido
  • jamón crudo
  • jamón ahumado
  • panceta

Las lonjas de jamón es mejor que las encargues un poco gruesas para que conserven bien su sabor y textura.

Las pechugas de pollo mejor ásalas en la plancha con ajo picado para que sean más sabrosas.

Los rollitos bien puedes sostenerlos con tiras de cebolla de verdeo, ya que sus hojas son largas y fuertes… y también puedes ponerles un poco dentro, que queda bien sabroso.

Luego los llevas al horno, para que se doren, se derrita un poco el queso y se deshagan en la boca tibiamente…

Ingredientes para 12 rollitos:

  1. 12 lonjas del fiambre de cerdo elegido
  2. 12 tiras de 1cm de espesor y anchura de queso de máquina o semiduro
  3. 3 cebollas de verdeo enteras con sus hojas
  4. 12 puerros hervidos y cortados del ancho del jamón
  5. 2 pechugas cortadas en tiras largas y finas
  6. sal, pimienta, orégano y ajo picado

 

Hay un Comentario en “Rollitos de jamón y pollo”

  1. Betty Dice:

    Hola Paloma, te felicito por la receta, esos rollitos se ven muy buenos, como para un rico aperitivo.
    La pechuga de pollo se puede condimentar de muchas maneras, por ejemplo, también queda muy bien con una pizca de curry…en la variedad está el gusto…
    Un saludo cordial.


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