Strudel de carne

strudel de carne

Este strudel de carne es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. La masa brisé es muy sencilla y es una preparación ideal para esos días de apuro en los que no hay mucho tiempo para preparar una cena o almuerzo.

Preparación:

Preparar la masa deshaciendo la manteca en la harina y uniendo con agua. Dejar descansar mientras prepara el relleno. Mezclar la carne cocida picada con la salsa blanca, una cucharada de queso rallado, las pasas de uva remojadas y los huevos. Extender la masa. Ponga el relleno en el centro y envolver bien con la masa. Unir con un repulgue. Cocinar el strudel en el horno moderado, luego bajar la llama y seguir dando calor suave hasta que la masa se dore. Se puede servir frio o caliente.

Ingredientes:

  • 1 taza de carne cocida picada
  • 1 taza de salsa blanca
  • Queso rallado
  • 2 huevos
  • 2 cdas de pasas de uva

Masa o Pasta brisé:

  • 1 taza de harina
  • 50 grs de manteca
  • Agua c/n

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