Ternera a la crema
Esta ternera a la crema es ideal para preparar una cena o almuerzo de sabor suave y rico. La crema aligera cualquier plato, dándole otro sabor mucho más exquisito al paladar. Además, la ternera es una carne muy tierna y verdaderamente sabrosa.
Puede acompañarse este plato con una guarnición de patatas españolas o alguna ensalada fresca para quienes cuidan la línea.
Preparación:
Dorar el ajo en la manteca caliente y retirarlo. Incorporar los trozos de carne y dejarlos dorar bien. Espolvorear con la harina. Sazonar a gusto y añadir el agua hirviendo y la cáscara de limón. Cocinar a fuego muy lento durante unos 40 minutos. Retirar la cáscara de limón y añadir la crema. Calentar y servir antes de que hierva
Ingredientes:
- 100 grs de manteca
- ½ kg de carne sin hueso cortada en trozos
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de harina
- Sal y pimienta
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 tiras de cáscara de limón
- 1 taza de crema de leche
