Ensalada de vegetales cocidos

Una ensalada puede realizarse casi con cualquier vegetal, y muchas legumbres y cereales también, como para hacer más variadas, frescas y saludables tus comidas en verano.

Una ensalada de vegetales cocidos se realiza fácilmente con las verduras de tu preferencia, incorporadas a tus ensaladas de hojas habituales con adherezos corrientes o preparados para la ocasión, en este post te acerco algunas posibilidades y sabrosas combinaciones.

Opciones:

Ensalada 1

  • papas cortadas en cubitos y cocidas
  • lechuga picada
  • tomate en juliana
  • zanahoria cortada en rodajas y cocida
  • lentejas cocidas
  • pimientos rojos cortados en juliana crudos o asados
  • perejil picado
  • mayonesa

Ensalada 2

  • zanahorias crudas ralladas
  • remolachas cocidas cortadas en cubitos pequeños
  • choclo cocido y desgranado o maíz de lata
  • perejil picado
  • lechuga u otra hoja verde
  • brotes de soja o alfalfa
  • chauchas cocidas
  • sal, aceite, limón y albahaca

Ensalada 3

  • zapallitos rehogados en tiritas
  • zanahorias cocidas en tiritas
  • cebollas rehogadas en juliana
  • brócoli o coliflor cocido
  • repollo crudo cortado bien fino en juliana
  • hojas verdes picadas finas
  • brotes de soja crudos
  • arroz integral
  • vinagreta con vinagre de manzana, aceite de maíz, sal y mostaza

Ensalada 4

  • calabaza cortada en cubitos y cocida
  • tomates cortados en rodajas
  • aceitunas descarozadas
  • queso semiduro cortado en cubitos
  • arvejas cocidas o de lata
  • palta cortada en cubitos
  • aceite de oliva- sal-perejil picado

Hay 4 Comentarios en “Ensalada de vegetales cocidos”

  1. elizabeth Dice:

    no puedo comer harinas….solo verduras y proteinas…podrian enviarmes recetas..para cocinar….ya que a veces no se que comer gracias

  2. Sanchez!!!! Dice:

    Mandenme recetas con puros vegetales y ensaladas plis a mi correo

  3. laura valentina balanta Dice:

    como se prepara y se ve muy rica para mi preferencia

  4. laura valentina balanta Dice:

    la prove como la pude hacer muy rica manden mas recetas de ensaladas de verduras asi de ricas como esa y aun mas preferidas para el publico como para mi les digo muy rica sigan asi


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