Brochetas de pollo

Esta receta es ideal para cualquier cena o almuerzo en la que esperamos muchos invitados. Las brochetas son originales y se preparan rápidamente, además de decorar la mesa. Sirven como una entrada antes del planto principal.

Preparación:

Colocar los ingredientes cortados gruesos y en forma de cubos de la siguiente manera: tomate Cherry, albahaca, pollo, albahaca, ají amarillo, albahaca, tomate Cherry, pollo y un cebollín. Intercalarlos de manera que los colores queden combinados para que sean más vistosos. Servir en una fuente decorada con lechuga y otras verduras de hoja.

Por otro lado preparar una vinagreta con miel, mostaza, vinagre y pimienta para acompañar estas brochetas.

Ingredientes:

  • Palillos para brochetas
  • 1 pechuga de pollo
  • Hojas de albahaca
  • 1 ají amarillo asado
  • Tomates Cherry
  • Cebollines
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de vinagre
  • Pimienta

 

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