Canapés de foi gras

Los canapés de foi gras son simples de realizar y puedes presentarlos como entrada, en una mesa de fiambres, como bocadillos en un cocktail, servirlos con otros canapés variados, o tenerlos guardados en el refrigerador sin armar, para un bocadillo veloz al paso…

Primero corta los panes para lograr rebanadas del grosor que gustes, no importa que sean iguales y parejas, o utiliza pan de molde lacteado.

Cubre las rebanadas de pan con mantequilla derretida y llévalas al horno para que se doren y queden crocantes.

Mezcla la manteca blanda con el paté de foi gras y la crema o nata de leche y bate con fuerza, con la batidora o el mixer para que la pasta quede bien cremosa.

Sazona bien la preparación con los condimentos que gustes, le queda muy bien el perejil.

Unta con una capa gruesa de la preparación las tostadas, que puedes cortar con cortantes para galletas dándoles formas divertidas (como aparece en la imagen).

Con los trozos restantes y sobrantes puedes hacer una torta salada de pan de miga o bombones salados unidos con mayonesa o con alguna salsa especial para entradas.

Decora a tu gusto con morrones, tomates, trufas, arvejas, cerezas, etc.

Ingredientes:

  1. 2 latas de paté de foi gras
  2. 100g de mantequilla
  3. 100g de crema o nata de leche
  4. perejil picado a gusto
  5. 10 rebanadas de pan de molde lacteado

 

Deja un Comentario