Torta salada de pan de miga

Como una entrada o en lugar de los clásicos sandwiches de miga puedes realizar una torta salada de pan de miga.

Te va a servir para el armado pan de miga o pan lactal de paquete descortezado, puede ser blanco, negro o la combinación de ambos.

En un molde desmontable para tortas coloca capas de pan de miga pintadas con mayonesa o salsa golf liviana o alivianada con un poco de leche.

Alterna con los rellenos que pueden ser varios, como por ejemplo:

  • jamón cocido
  • jamón crudo
  • queso de máquina
  • queso rallado
  • lechuga picada fina
  • tomate cortado en juliana finamente
  • tiritas delgadas de morrones
  • pikles fileteados
  • aceitunas picadas
  • huevo duro picado
  • pasta de aceitunas
  • puré de remolacha
  • puré de zanahorias o zanahorias hervidas y cortadas en rodajas

Termina con una capa de pan y úntalo con mayonesa.

Reserva en el refrigerador toda una noche o más para que se compacte bien, desmolda y pinta los lados con más mayonesa.

Decora con tomates, morrones, aceitunas y gajos de huevos duros, acomoda en una fuente rodeada de lechuga picada.

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