Huevos rellenos con salsa crema
Para una entrada de mesa completa y con mucho estilo, estos huevos rellenos con salsa crema son sin dudas la mejor opción. Esta preparación permite decorar nuestra mesa y sorprenderemos a todos nuestros invitados con una entrada exquisita, original y con una presentación excelente.
Preparación:
Cortar los huevos por la mitad. Extraer las yemas y mezclar con el atún y rellenar los huevos, formándolos nuevamente. Colocarlos en una fuente de horno.
Derretir la manteca, agregar la harina y mezclar rápidamente, incorporar las espinacas, la leche y la crema, cocinar revolviendo continuamente, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Cubrir con la salsa y darle un golpe de horno fuerte. Adornar con los tomatitos.
Ingredientes:
- 10 huevos duros.
- 4 cdas de atún.
- 80 grs de manteca.
- 2 cdas de harina.
- ¼ litro de leche.
- 2 cdas de espinacas cocidas (pasadas por cedazo).
- 200 cc de crema de leche.
- Sal
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- Tomatitos.
