Mayonesa casera

La mayonesa casera puede prepararse con suma facilidad si tienes una licuadora, batidora o mixer.

También se puede hacer batiéndola a mano, pero es más trabajoso y resulta menos cantidad de mayonesa.

La mayonesa casera va muy bien en una mesa de tacos mexicanos, como una opción suave para los que no toleran el picante.

Primero comprueba que los huevos sean frescos abriéndolos primero en una taza, no directamente en la licuadora.

Luego coloca el huevo en la licuadora y agrega sal y pimienta, y el jugo del limón.

Comienza a licuar y una vez que el huevo esté bien mezclado con la sal y el limón baja la velocidad de la licuadora al mínimo y comienza a incorporar, de a poco y en forma de hilo, el aceite.

Cuando la mezcla deje de girar y se transforme en una pasta, listo! la mayonesa está terminada.

Puedes agregar a esta mayonesa ajo picado y perejil previamente picado, con lo cual resultará mucho más sabrosa.

Nada como una buena mayonesa casera para incrementar el valor alimenticio de la comida de los niños, y entremeses.

Ingredientes:

  1. 1 huevo
  2. 1 diente de ajo
  3. sal y pimienta
  4. perejil picado
  5. aceite cantidad necesaria

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