Sabdwiches de camarones

Para hacer los sandwiches de camarones realizaremos primero una rica y muy sencilla mayonesa casera licuando 2 yemas duras con 2 yemas crudas, aceite, ajo y jugo de limón. Puedes hacerlo con la licuadora o el mixer, primero colocas todos los ingredientes menos el aceite, mueles y mezclas bien y luego vas agregando el aceite de a poco en forma de hilo.

Una vez que tienes esta mayonesa al ajo, separas y reservas algunos camarones grandes y colocas el resto en la licuadora, la mostaza, y unes a la mayonesa.

Untas los panes elegidos con esta mayonesa en abundancia y acomodas los camarones para cerrar el sandwich de camarones con otra tapa de pan untado.

Puedes agregar lechuga, rabanitos, tomates, pepinos, etc.

Ingredientes:

  1. 2 yemas crudas
  2. 2 yemas duras
  3. 1 diente de ajo picado
  4. jugo de medio limón
  5. aceite hasta que se espese la mayonesa
  6. 1 cucharadita de mostaza liviana
  7. 100g de camarones
  8. pan francés

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