Pan de avena y manzanas

Un pan integral, nutritivo, sabroso y muy fácil de hacer, para la merienda de tus niños, es el pan de avena y manzanas.

El pan de avena y manzanas es un pan de 2 cereales ya que lleva:

  • harina de trigo integral
  • salvado de trigo
  • germen de trigo
  • salvado de avena
  • avena arrollada

Con lo cual verás que es super natural y muy alimenticio… y con el agregado de azúcarmanzanas, canelamiel lograrás que a tus niños les encante la hora de la merienda.

Procedimiento:

  1. Para hacer este sabroso pan primero mezcla las harinas y todos los secos, agregando la levadura en polvo seca.
  2. Aparte mezcla los huevos con el azúcar, la miel y el aceite neutro.
  3. Pela y corta en cubos grandes las manzanas y espolvoréalas con canela en polvo.
  4. Forma la masa del pan incorporando los líquidos a los secos, y agrega la cantidad de agua tibia que creas necesario, debes poder formar un bollo suave, esponjoso, nada pegajoso y amásalo con fuerza hasta que, al pincharlo el dedo, la masa regrese de forma elástica.
  5. Cubre con film o plástico y una manta y deja reposar 1hora en lugar caliente.
  6. Forma un pan amasando primero, estirando después, y acomodando los cubos de manzana en toda la superficie de la masa estirada.
  7. Enrolla y cierra los bordes.
  8. Coloca en molde enharinado, moja la superficie del pan y espolvorea con semillas de sésamo y girasol.
  9. Deja levar por otra hora.
  10. Lleva a horno moderado hasta que la corteza se dore y al golpear el pan por debajo suene hueco.
  11. Deja enfriar tapado con una servilleta y corta una vez frío.

Recuerda que la cocción se termina cuando el pan se enfría, por esto no es conveniente cortar el pan caliente.}

Sirve con té, leche chocolatada, mate cocido o lo que tus niños acostumbren tomar a la hora de la merienda…

Ingredientes:

  1. 300g de harina integral
  2. 50g de salvado de avena
  3. 50g de salvado de trigo
  4. 30g de germen de trigo
  5. 20g de semillas de girasol y sésamo
  6. 2 huevos
  7. 150g de azúcar
  8. 1 C de miel
  9. 2 manzanas
  10. canela en polvo
  11. 1 sobre de levadura seca
  12. 1 pocillo de aceite neutro

 

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