12 Rellenos para ravioles

Los rellenos de ravioles son, generalmente, salados, aunque los dulces se están imponiendo entre los que gustan de sabores exóticos o agridulces…

Los rellenos para ravioles son mezclas muy molidas  y pastosas aglutinadas con pan rallado seco, miga de pan fresco o también polvo instantáneo para preparar sopa crema.

Otra forma en que tu relleno quedará firme y armado es agregar una yema de huevo al relleno.

Es necesario que el relleno sea bastante firme para poder rellenar la masa base de ravioles con mayor facilidad.

También existe una masa para ravioles sin huevo, para aquellos que no consumen productos animales o tienen muy alto el colesterol.

Los posibles rellenos para ravioles pueden ser:

Ingredientes

  1. carne molida y estofada con verduras y condimentos como orégano, ají molido y extracto de tomate
  2. tomates secos, aceitunas negras, mozarella y ricota
  3. ricota, mozarella, queso parmesano rallado y queso cremoso, sal y pimienta
  4. acelga o espinaca procesada cruda o cocida, cebolla rehogada, ajíes rojos y verdes, sal y pimienta, orégano y laurel
  5. queso cremoso amasado con harina, yema de huevo, orégano y pimienta
  6. pechuga de pollo cocida y procesada con ají molido, sal y pimenta
  7. jamón cocido y queso cáscara colorada picados
  8. jamón crudo y queso picados
  9. puré de papas, panceta frita y cebolla rehogada, sal y pimienta
  10. ricota, perejil picado, sal y pimienta
  11. ricota, salsa blanca, queso azul, sal y pimienta
  12. puré de zanahoria y calabaza, queso rallado, sal y pimienta

 

 

 

 

 

 

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