Tallarines a la crema

Las pastas son uno de los platos más ricos y simples de preparar. Con poco tiempo de elaboración, podemos obtener una comida verdaderamente sabrosa. Además, las pastas ofrecen la posibilidad de combinarlas con tantas salsas como se nos ocurran, por lo que puede ser una comida siempre original y creativa. Estos tallarines a la crema son una delicia.

Preparación:

Poner al fuego el agua con la sal adentro de una cacerola bien grande. Cuando comience a hervir, verter los tallarines, tapar y dejar cocer. Cuando el vapor levante la tapa, revolver, volver a tapar y a la segunda vez que se levante la tapa, colarlos con un colador para pastas que ya se deberá tener preparado en la pileta. Colarlos con cuidado para evitar quemarnos con el agua o el vapor.

Luego, poner dentro de una fuente semionda la manteca, volcar encima los tallarines y revolver para que se mezclen. Aparte calentar dentro de una cacerolita la crema de leche, pero sin dejarla hervir; bañar con ella los tallarines y espolvorearlos con queso rallado. Servir bien caliente.

Ingredientes:

  • ¼ kilo de tallarines al huevo
  • ½ cda de sal gruesa
  • 1 ½ de agua
  • 100 grs de crema de leche
  • 2 cdas de queso rallado
  • 1 cda de manteca

Deja un Comentario