Tarta de cebollas

Esta tarta es simple, rica y muy nutritiva. Para preparar con elementos que siempre tenemos en la heladera y en poco tiempo.

Preparación:

Cortar las cebollas en juliana y rehogar con una cucharadita de azúcar. Mover de vez en cuando para que las cebollas no se quemen. En un bol mezclar el queso blanco con los huevos hasta lograr una consistencia homogénea. Incorporar sal, pimienta, orégano y ajo picado o en polvo. Agregar cubos de queso cremoso y jamón y el queso rallado. Volcar las cebollas cocidas al bol (no al revés) y unir. Rociar con rocío vegetal una tartera y colocar un disco de tarta. Incorporar el relleno y tapar con el otro disco. Pinchar con un tenedor la superficie y llevar a horno fuerte aproximadamente media hora. Antes de servir dejar enfriar un poco para que no se desarme el relleno, ya que las cebollas pueden soltar líquidos.

Ingredientes:

  • ½ kilo de cebollas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 grs. de queso blanco
  • 3 huevos
  • Sal, pimienta, orégano a gusto
  • 1 diente de ajo pcado
  • 100 grs. de queso cremoso en cubos
  • 100 grs. de jamón en cubos
  • 100 grs. de queso rallado
  • Dos discos de tarta

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