Torta de cumpleaños infantil
Paloma | 3 de Julio de 2009
Para festejar un cumpleaños infantil con muchos invitados es conveniente realizar 2 tortas, una para niños, más simple ya que, a pesar de ser golosos no les gustan las raras combinaciones de sabores, y otra más sofisticada para los grandes.
La de los niños debe ser dulce, simple y atractiva además de fácil de comer, sin muchas cremas que resulten engorrosas o difíciles de manipular… y fáciles de caer al suelo!
La torta básica se prepara así: se mezcla el azúcar con la manteca y se bate hasta el punto pomada, se agrega la esencia de vainilla, los huevos uno a uno, alternado con la leche y la harina.
Si deseas que sea de chocolate tamizarás junto con la harina leudante el cacao amargo para que crezca más, esté más liviana y suba en el horno.
El molde debe estar en mantecado y enharinado.
El horno precalentado debe ser medio y no puedes abrir la puerta hasta pasados, al menos, 20 minutos porque si no la torta de te baja.
El relleno depende de los gustos, puede ser:
- crema de banana pisada con crema de leche y trocitos de chocolate
- dulce de leche
- crema chantilly con frutas
- crema chantilly con merengue picado
- crema pastelera
La decoración depende de tus habilidades y creatividad, pero para ayudarte en el video te muestran un paso a paso para una torta divertida y feliz…
Ingredientes:
- 6 huevos
- 5 tazas de harina leudante
- leche cantidad necesaria
- 200g de manteca, margarina o mantequilla
- 1 vaso de jugo de naranja
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ralladura de naranja y limón
- 50g de cacao amargo
gracias me sirvio mucho las recetas