Helado de bananas con crema

Un buen helado de frutas es la mejor opción para un sabroso postre en familia. Este helado es muy fácil de preparar, sólo es necesario disponer de una licuadora. Además, no se necesitan muchos ingredientes y puede prepararse de la mañana para la noche. Este helado acompañado de la crema de bananas es la mejor alternativa luego de una comida fuerte.

Preparación:

Batir juntos los huevos y el azúcar en el vaso de la licuadora; una vez batidos agregar poco a poco la leche caliente (pero no hirviendo, porque se puede romper el vaso de la licuadora). Poner dentro de una cacerola la mezcla y cocinar continuamente hasta que esté espesa, pero sin hervir, retirarla del fuego.

Luego de esto, pelar y cortar las bananas en trozos; ponerlas dentro de la licuadora, hacerla funcionar, agregar la primera preparación y hacerla funcionar de nuevo. Aparte batir la crema de leche con la vainilla y, cuando esté algo espesa, mezclarla con la preparación anterior, llenar con ella las cubeteras.

Para la crema, pelar y cortar las bananas en trozos y ponerlas dentro de la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Una vez todo mezclado, introducirlo en la heladera en la parte de abajo (no en el congelador). Cuando esté listo el helado de banana, servirlo bañado con esta crema.

Ingredientes:

Para el helado:

  • 250 grs de crema de leche
  • 2 huevos
  • 3 bananas
  • 250 grs de leche caliente
  • 150 grs de azúcar
  • 1 cita de esencia de vainilla
  • 1 banana
  • 2 cdas de crema de leche
  • 1 cda de miel
  • 75 grs de azúcar impalpable
  • 1 cda de jugo de limón
  • 2 ½ cdas de nueces picadas

Para la crema:

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