Mousse de duraznos

 

Las mousses son uno de los postres favoritos de todos. Son fáciles de preparar y no necesitan mucho tiempo de elaboración. Presentan múltiples variantes, ya sea de frutas o sabores como el chocolate y la vainilla.

Esta mousse de duraznos es ideal para disfrutar en una reunión familiar o de amigos. Puede prepararse directamente en las copas para servir. De esta manera, es un postre práctico que nos permite descansar y saborear esta delicia junto con los invitados.

Preparación:

Pelar los duraznos y quitarles el carozo. Licuarlos o pisarlos con un tenedor. Mezclar el azúcar y el jugo de limón, revolviendo con la cuchara de madera hasta que el azúcar esté bien disuelta. Derretir la gelatina en un poco de agua tibia e incorporarla al puré de duraznos. Dejar en la heladera. Cuando comience a coagular batir la crema bien espesa y agregarla suavemente. Verifique que la cantidad de azúcar es la indicada. Dejar dos horas en la heladera antes de servir.

Ingredientes: (para 6 personas)

  • 500 grs. de duraznos
  • 200 grs. de azúcar
  • 1 limón
  • 250 grs. de crema de leche
  • 2 hojas de gelatina

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