Soufflé de naranjas
Paloma | 1 de Octubre de 2009
El Soufflé de naranjas es delicado en donde y como lo presentes, por su suavidad, textura y también por su color, se le puede agregar crema, frutas secas, chocolate rallado, naranjas confitadas, o la fruta preferida, etc.
Rallar una naranja hasta obtener una cucharada de cáscara rallada.
Exprimir la naranja después de quitarle la ralladura.
Mezclar el jugo con 1/2 litro de agua, 100 g de azúcar y la ralladura. Desleír 1 cda. De fécula de maíz y cocinar revolviendo en forma constante hasta que espese.
Verter aún caliente, sobre 3 claras de huevo batidas a punto de nieve.
Servir en compoteras y tamizar por encima con azúcar impalpable.
Ingredientes:
- Sólo 2 naranjas
- agua
- 100 g. de azúcar
- 1 cda. de fécula de maíz
- 3 huevos
- frutas abrillantadas (a gusto)
- frutas secas (a gusto)
- cremas ácidas (a gusto)
- azúcar impalpable
[...] Soufflé de naranjas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com [...]