Tiramisú

Este postre es delicioso para convidar a nuestros invitados en la mesa de navidad o fin de año. Además, por los ingredientes que lleva, es un postre liviano que puede disfrutarse después de cualquier comida.

Preparación:

Batir suavemente las yemas con el azúcar. Incorporar la crema de leche a medio punto con esencia de vainilla y el azúcar. Agregar a esta mezcla el queso mascarpone o el queso blanco. Revolver de manera envolvente. Luego añadir el licor y mezclar para lograr una preparación homogénea.

Por otra parte, humedecer las vainillas con café y disponerlas en una fuente. Intercalar las vainillas con capas de la crema. Espolvoreas la superficie con chocolate amargo rallado. Dejar en la heladera y servir bien frío.

Ingredientes:

  • 4 yemas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 250 grs. de queso mascarpone o blanco
  • 250 grs. de crema de leche
  • 1 litro de café
  • 1 pocillo de licor de café
  • 2 barras de chocolate amargo rallado
  • 30 vainillas

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